Bì cuốn chay

Nguyên liệu: 30g khoai môn, 30g khoai lang, 30g khoai tây, 30g củ sắn, 30g củ cải trắng, 1/2 miếng đậu hủ chiên, bánh tráng, thính, bột nêm chay, tiêu, muối, nước mắm chay.

Thực hiện:

- Khoai môn, khoai lang, khoai tây, củ sắn gọt vỏ. Củ cải bào nhẹ phần vỏ bên ngoài. Rửa sạch các loại nguyên liệu trên, để ráo, thái hoặc bào thành sợi nhỏ. Đậu hủ thái sợi. Chiên tất cả các nguyên liệu vừa thái sợi cho vàng, vớt ra khỏi chảo, để ráo dầu.

- Bắc chảo dầu khác lên bếp lửa nhỏ, xào sơ, nêm gia vị vừa ăn. Chờ nguyên liệu nguội, rắc thêm thính vào, trộn đều.

- Trải bánh tráng lên mặt đĩa, cho các loại nguyên liệu lên mặt, cuốn tròn, đều tay, không cuốn quá chặt.

- Xếp bì cuốn ra đĩa và trang trí theo ảnh.

Dùng với nước mắm chay pha chua ngọt.

( theo phunuonline)

Bản in

[ Trở về]

Tin bài trước

Ăn món chay nước ngoài
Những người thích ăn chay đầu năm nay đã có thêm lựa chọn mới: thưởng thức món chay nước ngoài.
Món ngon bông so đũa
Hằng năm, khi ngọn gió chướng lao rao ngọn trở về với bờ bãi sông nước Cửu Long, cũng là lúc bông so đũa đơm cành. Đẹp lãng mạn những cánh hoa trắng ngà như vầng trăng lưỡi liềm đung đưa trên nền lá cây xanh sẫm.
Bún mắm miền Tây
Anh bạn thấy tôi bình luận tấm hình bún mắm trên trang Facebook mà anh vừa tải lên, liền hỏi tôi “Ở Việt Nam tha hồ ăn bún mắm mà còn thèm vậy hả em? Anh bên này khó có mà ăn”. Tôi trả lời anh rằng tại tấm hình đó làm em thấy nhớ quá. Nhớ một cái gì đó lâu lắm rồi không được thưởng thức theo đúng nghĩa.
Gà nướng cơm lam
Vùng Tây nguyên, bà con các dân tộc nuôi rất nhiều gà thả vườn. Do vận động nhiều và tìm ăn những thức ăn trong thiên nhiên nên thịt gà ở miền núi rất dẻ dặt, thơm ngon. Có dịp đến chơi Buôn Đôn ở Dăklăk, du khách nên thưởng thức món gà nướng ăn với cơm lam, tận hưởng hương vị ẩm thực cao nguyên.
Khoai mì quết
Nhớ thuở nhỏ, cứ vài ba hôm tôi lại mua năm cắc khoai mì ăn lót lòng trước khi đi học. Hồi đó, khoai mì chỉ luộc suông chớ không màu mè thêm thắt dừa nạo và muối mè đường như bây giờ. Tuy nhiên cái món điểm tâm quê mùa ấy cũng đủ giúp tôi thấy ngon miệng và ấm cái bụng.
Bánh tét ở Nam bộ
Ở Nam bộ hồi xưa, bánh tét chỉ có hai loại, bánh nhưn mỡ và bánh nhưn chuối. Tất cả đều được làm bằng nếp, nhưng bánh nhưn mỡ có thêm đậu xanh cà bao bọc quanh sợi mỡ khi gói bánh lại. Ngày nay, bánh tét đã được cải tiến cho hợp khẩu vị và “thị hiếu” của người tiêu dùng, đó là bánh tét thập cẩm.

Tin bài tiếp theo

Cá nhám miền biển
Bao năm xa nhà, tôi chẳng thể nào nhớ hết những món ăn mẹ tôi đã nấu. Nhưng hương vị các món nấu từ cá nhám thì tôi lại không thể nào quên.
Mặn mà cá luối sông quê
Cá luối thân dẹp, cỡ ngón tay, hình dáng gần giống cá lòng tong, cá linh ở đồng bằng sông Cửu Long. Những ngày đầu mùa mưa, cá luối xuất hiện nhiều trên các khúc sông miền Trung. Thịt cá luối rất béo và thơm ngon, có thể chế biến nhiều món hấp dẫn.
Đổi món với mắm
Miền Tây nổi tiếng với nhiều món mắm đặc sắc.
Giá đỗ tự làm, vừa dễ vừa sạch
Nhìn những cây giá 'béo mập' bán ngoài chợ, không ít chị em băn khoăn về độ an toàn với sức khỏe của cả nhà. Việc ủ một mẻ giá đỗ chẳng khó chút nào đâu dù bạn sẽ phải chờ đợi 3-4 ngày mới được ăn.
Bò cuộn nấm kim châm
Philê bò: 300g; nấm kim châm: 150g; hành tây: 1 củ; hành lá: 5 tép; hành tím băm: 1 muỗng xúp; muối: 1 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê; mật ong: 1 muỗng xúp; dầu ăn: 1 muỗng xúp.
Bánh phômai sôcôla bạc hà
12 phần ăn; 250g phômai; 2 quả trứng; 125g đường; 250ml kem whipping; 150g sôcôla bạc hà; 1 ổ bánh bông lan

Đặc sản Thanh Lụa chuyên cung cấp, giao hàng tận nơi tới các Gia đình, Đại lý, Khách sạn, Nhà Hàng, Quán bia trên địa bàn nội thành Hà Nội. Quý khách có nhu cầu xin gọi:

Đặt hàng qua điện thoại - Mua hàng qua điện thoại

	Nộm sứa 50.000 đ /hộp 300gr 85.000 đ/500gr 160.000 đ/1kg
	Sứa muối 25.000 đ/300gr 40.000 đ/500gr 70.000 đ/1kg
	Sứa nhạt 28.000 đ /300gr 45.000 đ/500gr 80.000 đ/1kg

Đặc sản Thanh Lụa

Thư ngỏ gửi Quý khách hàng
Qui trình chế biến sứa
Sứa là mặt hàng quan trọng ở Trung Quốc, Triều Tiên và Nhật Bản. Sứa thường được ướp muối theo phương pháp cổ truyền Trung Hoa.
Cam kết chất lượng
Chính sách bán hàng
Giao hàng – Thanh Toán

Bạn có biết:
Người Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc đặc biệt yêu thích các món ăn từ sứa biển Việt Nam. Hàng năm chúng ta xuất khẩu sang các thị trường này hơn 30.000 tấn sứa muối và thu về hơn 110 triệu đô la Mỹ.

Sứa biển: Vị thuốc quý
Theo Đông y, sứa có tên là Hải triết. Trong sách của Tuệ Tĩnh, sứa có tên Thủy mẫu. Ngoài là một món ăn bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, các bài thuốc từ sứa còn có tác dụng phòng chữa hiệu quả các bệnh như: đau dạ dày, ho, viêm phổi, huyết áp cao, yếu sinh lý, béo phì, ung thư tiền liệt tuyến,…

Tư vấn

Ăn Sứa - Chữa nhiều bệnh
 Sứa là động vật khoang duy nhất được con người sử dụng làm thực phẩm. Trong số sản phẩm biển được Đông y dùng làm thuốc nhuyễn kiên thì sứa là sản phẩm duy nhất được dùng làm thức ăn.
Sứa biển - Món ăn ngon, vị thuốc quý
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
Ăn sứa để phòng chữa bệnh phổi
Sứa là động vật khoang duy nhất được con người sử dụng làm thực phẩm. Trong số sản phẩm biển được Đông y dùng làm thuốc nhuyễn kiên thì sứa là sản phẩm duy nhất được dùng làm thức ăn.
Gỏi sứa xoài xanh
Nguyên Liệu : - 300g sứa tươi, hoặc sứa nhạt - Gà 1/2 con - Xoài xanh - Hành tây - Rau thơm, rau mùi - Lạc - Bánh phồng tôm - Ớt tiêu xanh - Giấm nguyên chất - Đường, gia vị....
Bắt sứa làm thuốc
Không chỉ là một đặc sản sông nước ăn khá ngon miệng, sứa còn là một vị thuốc đông y quý, giúp trị liệu hiệu quả một số bệnh: huyết áp, lao phổi, tiêu hoá…
Dị ứng sứa biển
Nhiều người đi tắm biển vô tình chạm phải sứa biển. Nơi bị sứa bám vào nổi mẩn đỏ, ngứa. Bệnh nhân có thể bị sốc phản vệ và tử vong.
Sứa biển là một tập hợp gene rất phức tạp
Bên trong cơ thể có vẻ đơn giản của chúng là một tập hợp gene rất phức tạp và đáng chú ý, bao gồm nhiều điều có ích cho việc phát triển khoa giải phẫu học con người.
Nộm sứa biển
nom sua Nguyên liệu: 4 phần ăn: -Sứa muối: 1kg -Thịt nạc thăn: 100g -Xoài xanh -Cà rốt -Cùi dừa tươi - Su hào - Vừng, lạc - Gia vị, đường, mì chính - Chanh, ớt, lá chanh - Rau thơm, rau mùi, bạc hà, mùi tầu,…
Những thức ăn - bài thuốc từ sứa
Bệnh nhân viêm khí quản mạn tính có thể lấy sứa sấy khô, mẫu lệ nung tán bột, trộn mật ong làm viên hoàn để uống. Với bệnh hen suyễn, nên lấy da sứa hầm với tiết lợn để ăn. Những người béo phì nên ăn sứa vì nó cung cấp rất ít năng lượng.
Phát hiện sớm ung thư nhờ tế bào phát quang của sứa
Các nhà khoa học Anh đã tìm ra một phương pháp mới, sử dụng tế bào phát quang của loại sứa phát sáng trong bóng tối để phát hiện những khối u nằm sâu bên trong cơ thể người.

THỜI TIẾT HÔM NAY

TIN TỨC 24H

Website được phát triển trên nền hệ thống CIINS. Bản quyền nội dung trên nomsua.com thuộc về Đặc sản Thanh Lụa.
Địa chỉ: Số 129 ngõ Xã Đàn 2 – Xã Đàn – Đống Đa – Hà Nội
Mobile: 098.826.5523 - 090.629.7938 (Mrs. Lụa) - Email: dacsanthanhlua@gmail.com

Thiet ke web | Quản trị web | Seo web | Quảng bá web | Báo giá